キュウリ（ブルーム）

聞き慣れない名前だと思います。”ブルーム”とは果実の表面にある”粉”のことです。
果実自身が虫の被害から守るために身につけた能力です。ネギの葉っぱにもある白い粉もそうです。 実生（種から育てたまま生育させたもの）の株からしかできません。

　接ぎ木の果実は、表面にブルームは、できません。表面が、ツルツルのものが接ぎ木の果実です。 大量に生産する方が、表面の棘（とげ）があると重ねたときにお互いの果実が傷つくのを避けるためにできた品種です。棘が折れるとそこから劣化が始まるので、それを避けるためです。

召 し 上 が り 方

　漬物が一番ですね。特にぬか漬は、大好きです。少し手間なので、浅漬か生のままマヨネーズを付けて食べるのも好きです。

　これから暑くなると、冷やし中華の具にもなりますね。サラダに載せると見た目が美しくなります。

キュウリを炒めて使う料理もありますが、私は、好みでは、ありません。
（あくまで個人の意見です）